こんにちは。現在経営コンサルティングの仕事をしているHC（＠HC＿1000）です。
元々は上場企業役員として40代前半から勤務し観光業、地方創生関連の仕事をしていました。
50代になり企業内でやりつくした達成感と今後自分がやりたいことをして人生を終えたいと思い独立し起業しました。
このサイトではホテル選びの基準がわからない、あまり宿泊の経験の少ない、
せっかく高いお金を払っていくのに失敗したくない人に向けた実践ハウツーを置いています。
当プロフの記事１つずつ読んでいけば安心して国内外のリゾートホテルの見極め方が身について出来るようになります。
日本、世界中にはたくさんのホテルがあります。
私自身は海外主要都市、日本全都道府県を公私ともに旅行しました。
国内外でホテルを選ぶ基準の話をしましたがホテル選びで重要となるのがホテルの朝食です。
なぜホテルの朝食が必要なのか。今回はその理由についてについて述べます。
ホテルの朝食はホテルの顔
世界中にはたくさんのホテルがあります。
私自身は海外主要都市、日本全都道府県を公私ともに旅行しました。
特に観光業ではその都市、街を販売するために実際現地に出張して各地のホテルを
ラグジュアリーからエコノミーまで視察する仕事があります。
多い時には1日で10ホテル近く視察しました。
主に見るのは各ホテルのロビー、レストラン、もちろん各クラスの部屋です。
さらに楽しみにしていたのはブフェ台に飾られているいろいろな美味しそうな料理の朝食です
特に海外のラグジュアリーホテル、特にリゾートの場合楽しみにしていました。
私はホテルの朝食が大好きでコロナ禍の前には都内でもホテルの朝食だけを食べに行ったりしていました。
日々体重管理をしているのですが海外旅行の時は解禁。
せっかく来たのだからローカルフードを含めて食べたいものを食べたい。
朝からバイキングでハイカロリーの食事は最高です。
ホテルが朝食に注力する理由
最近特にホテルの傾向として国内外で関係なく朝食を重要視し差別化の材料としています。
主な理由がこちらです。
- 夕食はホテル外で食べたい人がほとんど
- 部屋での差別化が難しい
- 地産地消の食事で差別化を図りやすい
- 朝からいっぱい食べる人が少なくが低く利益が取れる
- 少ない経費で口コミで高評価を得やすい
客からの目線でも朝食バイキングのブッフェを見ると、このようなメリットがあります。
- 見栄えが良いので朝からテンションがあがる
- 好きなものを選択できるのでワクワクする
- オープンキッチンでシェフが好きな玉子料理などを作ってくれる
- 料理が地産地消から定番料理、お肉、魚、パン、ごはん、デザート、フルーツなど品揃え
- ドリンクもリゾートなら朝からシャンパンなどお酒もある品揃え
- リゾートなど景色が良ければさらに美味しさ倍増
私は海外でデラックスクラス以上のホテルに泊まる場合は朝食の有無を
重要視します。
ホテルの朝食をチェックする方法
ではどうやって、チェックするのか。
それはホテル選択の時と同じく、下記でチェックすれば大丈夫です。
- ホテルのHP
- ホテル予約サイトのページ
- インスタグラムなどSNS
最近は特にインスタグラマーが本当にきれいに撮影しています。
リゾートなら写メのような景色をみながら美味しい食事をとりたいなぁと思うかどうか
食事と景色の組み合わせで映えているかどうかで判断することが多いです。
そこですこし注意点があります。
注意点：記事は完璧ではありません。
言うまでもなくですが、記事は完璧ではありません。
すべては私の目線であり、皆さんの写真を見る目も必要です。
まずホテルを選択しインスタグラム、海外ホテル予約サイトなどで朝食もチェックしますが
朝食も内容がコロナ禍の影響や毎月変化していますので十分に注意下さい。
最後はそのホテルのHPで検索すれば最新のものが見れるはずです。
それでも実際行ってみたら違ったということもあります。
素晴らしい景色も天候が悪ければ台無しです。
繰り返しですが実際に国内外で多くのホテルに泊まり視察もしてきた
まとめ
これは経験からくる私見です。
人によっては全然違う意見があるはずです。
しかし最近の傾向としては良いホテルは朝食に力をいれています。
美味しい食事を朝から提供したい。これはホテル関係者では当たり前です。
朝から不味いものを食べさせられれば普段以上に評価は厳しくなるのを知っています。
利用した方のインスタグラムの投稿、ホテルのHPと合わせてしっかり写真をみて判断し
朝から楽しい時間を過ごして下さい。
